V nadaljevanju:
1. Kuhinjska miza kot vozlišče
Okrog kuhinjske mize se vrtijo številne dejavnosti. Kuhinjska miza je srce vsakega doma, saj se ob njej se srečujemo, izmenjamo besede, skupaj pripravljamo hrano, razglabljamo o pomembnih osebnih odločitvah. Kuhinjska miza je lahko tudi kuhinjski otok. Glavna značilnost take mize je, da je hkrati tudi delovna povšrina, na kateri opravljamo gospodinjska opravila, je pa uporablja tudi za prehranjevanje ali sedenje in pogovarjanje z osebo, ki kuha.
1.1 Namen kuhinjske mize
Treba se je zavedati, da kuhinjska miza ni primerna za gostitev ljudi ali kakršno koli konzumpcijo daljših obrokov, saj ni tako udobna kot jedilna miza. Vseeno so kuhinjske mize dober dodatek k prostoru kuhinje, predvsem pa omogočajo komunikacijo med človekom, ki kuha in tisti, ki sedi za kuhinjsko mizo.
2. Primerne kuhinjske mize
Izbira kuhinjske mize ni enostavna, biti mora premišljena. Pri nakupu kuhinjske mize pozornost posvečajte njeni obliki in velikosti. Primarnao v kuhinji kuhamo, kuhinjska miza nam dela v kuhinji zato ne sme oteževati, temveč lajšati. Idealna rešitev je združevanje kuhinjske mize s kuhinjskim otokom, saj tako pridobimo več delavne površine in ne po nepotrebnem utesnjujemo prostora z dodatnimi pohištvenimi elementi. Kuhinjske mize se morajo po višini prilagoditi višini delovnih povšrin, kar za kuhinjo pomeni, da morajo biti visoke med 90 in 92 cm. Skladno s to višino je treba prilagoditi tudi stole kuhinjske mize, ki so največkrat kar barski stoli. Obstajajo sicer tudi nižje kuhinjske mize, a so te relativno nepraktične, saj jih ne moremo uporabiti za pripravo hrane, kar v kuhinji počnemo precej več časa, kot pa sedimo za mizo.
3. Material kuhinjske mize
Kuhinjska miza je lahko iz istega materiala kot ostale delovne povšrine ali pa jo poudarimo z drugim materialom. Les velja za prijeten naraven material, ki se prilagaja povsod. Pri lesu bodite pozorni le na to, da bo primerno impregniran oz. lakiran, saj bo samo tako odporen na vodo in vlago. Noben les pa ne bo nikoli tako odporen na udarce in reze kot kak kamen. Kamen je odporen material, na katerega lahko odložimo tudi vroča živila. Številne umetne mase so občutljive na temperaturo. Keramika na delovnih površinah zadnje čase postaja ponovno aktualna, a se je treba zavedati, da je vzdrževanje takšnega pulta zaradi številnih fug med ploščicami izredno naporno in zahtevno, zato vam jo odsvetujemo. Če vseeno želite keramiko, vam jo odsvetujemo vsaj na predelih, ki so najbolj izpostavljeni umazaniji, lahko pa si jo omislit npr. samo na otoku kuhinjske mize, za delovno povšrino stenskega dela kuhinje pa raje izberete kaj drugega. V primeru, da se kuhinjska miza nadaljuje v delovno površino kuhinje, naj bo njena površina iz odpornega in trajnega materiala (inox, les, kamen, keramika, beton...).
4. Kuhinjski otoki kot kuhijska miza
Najbolj praktična in pogosta rešitev je, da je kuhinjska miza kar kuhinjski otok. V tem primeru je priporočljivo, da na enem delu otoka ne predvidimo front oz. omaric in s tem omogočimo tistemu, ki sedi, da ima prostor za noge. V nasprotnem primeru bo kuhinjska miza relativno neuporabna, predvsem pa neudobna za še tako kratko sedenje. Pri načrtovanju kuhinjske mize imejte v mislih točno to, da še tako mali in na prvo pogled nepomembni detajli mizo naredijo tako, kot se spodobi.